Photo d’illustrationL’accueil
Un jus de bissap ou de gingembre pour commencer, la carte en main, le temps de choisir sans se presser.
Une table, deux héritages
Des recettes qui ont voyagé, une cuisine qui prend son temps.
Chez Naly, les plats d’Afrique gardent leur caractère : le mijoté long d’un mafé, l’acidité franche d’un yassa, la braise sous le poisson.
Ce qui change, c’est le geste. Des cuissons précises, des assiettes nettes, une carte courte qui suit les saisons. Une cuisine de partage, servie comme dans un bistrot que l’on aime retrouver.
L’équipe Naly
