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La carte

Une carte courte, pensée pour être partagée. Elle change avec les saisons et les arrivages.

Carte de démonstration : les plats, descriptions et prix sont indicatifs en attendant la carte définitive.

Photo d’illustration, non contractuelle

Entrées

  • Alloco & avocatVégétarien

    Banane plantain dorée, avocat écrasé au citron vert, piment frais, coriandre

    9 €

  • Pastels de thonRelevé

    Chaussons croustillants, thon, oignon, sauce tomate pimentée

    10 €

  • Accras de niébéVégétarien

    Beignets de niébé, condiment mangue verte et citron vert

    8 €

  • Velouté d’arachideVégétarienRelevé

    Arachide torréfiée, patate douce, huile pimentée maison

    8 €

Plats

  • Mafé d’agneau

    Épaule confite, sauce arachide, légumes racines, fonio

    24 €

  • Yassa de volaille fermière

    Oignons fondants au citron, olives, riz parfumé

    22 €

  • Thiéboudienne de cabillaud

    Riz rouge, légumes du marché, cabillaud rôti

    26 €

  • Bar braisé, attiékéRelevé

    Bar entier à la braise, attiéké, oignons et tomates au citron vert

    27 €

  • Brochettes suyaRelevé

    Bœuf mariné aux épices suya, grillé à la braise, oignon rouge, plantain

    24 €

Desserts

  • ThiakryVégétarien

    Semoule de mil, crème fermentée à la vanille, fruit de la passion

    9 €

  • Tarte fine aux figuesVégétarien

    Figues rôties, pâte sablée, sirop de bissap, crème crue

    10 €

  • Chocolat & bissapVégétarien

    Fondant au chocolat noir, coulis d’hibiscus, crème crue

    10 €

Boissons maison

  • BissapVégétarien

    Infusion froide de fleurs d’hibiscus, menthe fraîche

    5 €

  • Gingembre presséVégétarienRelevé

    Gingembre frais, citron vert, une pointe d’ananas

    5 €

  • BouyeVégétarien

    Pulpe de baobab, lait, vanille

    6 €

Allergènes : la liste complète est disponible sur demande. Signalez-nous toute allergie au moment de réserver.

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